28 GIUGNO 2028

LE RICETTE DI MAMMA MARIA ROSA

Marmellata di frutta

Ingredienti

  • 1 kg di frutta pulita
  • ½ kg di zucchero
  • Succo di 1 limone

 

Preparazione

  • Lavorare accuratamente la frutta, privarla dei noccioli o semi e tagliarla a pezzi.
  • Aggiungere lo zucchero e lasciarla macerare per 4 o 5 giorni circa; mescolare spesso.
  • Mettere il tutto in una casseruola e unire il succo di limone.
  • Porre la casseruola sul fuoco moderato, mescolarlo continuamente con un cucchiaio di legno, finché la marmellata risulterà densa.
  • Versare in vasi di vetro puliti.
  • Conservare in frigo.
  • Per conservare la marmellata a lungo, sterilizzare i vasi per 30 minuti.